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食用鹽烹調的注意事項2019年5月6
1.烹調中應注意鹽的投放時間,制湯時不宜早放鹽,否則會使肌肉蛋白凝固,蛋白質不易溶于湯中,使湯不鮮濃;炒制葉莖類蔬菜時宜早放鹽,這樣鹽會使水分溢出,成菜迅速、減少維生素C和葉綠素的損失。氯化鎂的制備方法簡介2019年5月6
1、由海水制鹽時的副產物鹵水,經濃縮成光鹵石(KCl·MgCI·6H2O)溶液,冷卻后除去氯化鉀,再濃縮、過濾、冷卻、結晶而得。 氧化鎂或碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。 無水氯化鎂由氯化鎂銨加熱脫氨而得。氯化鈣的鑒別方法2019年5月6
配制10%試樣液(以無水氯化鈣CaCl2計),其鈣鹽(IT-10)和氯化物(IT-12)試驗均為陽性。小蘇打的使用注意事項2019年5月6
存儲于干燥通風的室內倉庫,運輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運,防止污染、防止受潮,與酸類產品隔離。使用禁忌聚合氯化鋁操作的注意事項2019年5月6
① 在操作上,聚合氯化鋁的凈水過程一般分為三個階段。這三個階段分別是凝聚階段、絮凝階段和沉降階段。凝聚階段在藥液注入混凝容器與原水快速混凝時會在極短時間內形成微細礬花,此時水體變得更加渾濁,它要求水流能產生激烈的湍流。然后聚合氯化鋁進入絮凝階段,絮凝階段是礬花成長變粗的過程,要求適當的湍流程度和足夠的停留時間(10~15min),至后期可觀察到大量礬花聚集緩緩下沉,形成表面清晰層。